瞬発力を高める食事

最近の我が家の食事は短距離をやっている息子のために瞬発力を高める筋力アップがテーマです。と言ってもスポーツ栄養学の知識もなく、料理のレパートリーも少ないので本・ネット・テレビなどを参考にしています高たんぱく、低脂肪のささみや鳥むね肉を買うのですがメニューがマンネリ・・・先日テレビでささみをゆでた汁をスープのだしにして、ささみはバンバンジーにしていたのを見て作ってみました。スープは多めに作り、2日目には豆乳を入れ、豆乳スープにしたらコクがありおいしかったですささみをラップではさんで棒でたたき広げ、野菜を巻くのもやっていたので試してみようと思います。大会前日はカツなど消化に時間がかかるものはよくないそうで、炭水化物と水分の多い食事がいいそうです。ということで今晩の食事メニュー悩みます・・・ポークカレーがいいかな？

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