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2013年12月08日
胸やけしないスパイスカレー
こんばんわ、風の森です
カレーと言えば子どもの好きな食べ物のイメージがありますが、子どもの頃から市販ルーのカレーが苦手でした
給食のカレーは大丈夫なんですが家で作る市販ルーを使ったカレーは・・・大人になってからは胃もたれするので自分からはあまり食べない料理の一つ。ですが、スパイスで作ったカレーは漢方のようなもの、自分で作りたいと思いつつ、スパイスの配合が難しそうでなかなか手が出せずにいました。定期的に通ってくださるお客様が毎朝スパイスカレーを食べているお話をお聞きし、チャレンジしようとスパイスを探していたところ「手作りのカレー粉セット」を発見
２０種のスパイスを混ぜてオリジナルカレー粉が簡単に作れます。作り方も書いてあるのでとっても便利。２０種のスパイスを混ぜ合わせるのも楽しい
辛いのが苦手なのでカエンペッパーは控えめ。小麦粉がなかったのでジャガイモのすりおろしで代用してみました。マイルドな味で胃もたれなしで期待通りのおいしさ
これからは健康維持にカレーの出番が多くなりそうです
～ペリネイタル期（妊娠・出産・産後）を安心して心豊かに過ごせる社会に～
妊産婦・更年期ケア専門 ホリスティックアロマセラピーケアルーム風の森
マタニティマッサージ、マタニティエステ、産後ケア、更年期ケア、ベビータッチケア、和み彩香セラピー、各種講座（アロマ、カラー、タッチケア、セラピスト養成、ボランティア養成ほか）、病院・施設等への訪問ケア
カレーと言えば子どもの好きな食べ物のイメージがありますが、子どもの頃から市販ルーのカレーが苦手でした
給食のカレーは大丈夫なんですが家で作る市販ルーを使ったカレーは・・・大人になってからは胃もたれするので自分からはあまり食べない料理の一つ。ですが、スパイスで作ったカレーは漢方のようなもの、自分で作りたいと思いつつ、スパイスの配合が難しそうでなかなか手が出せずにいました。定期的に通ってくださるお客様が毎朝スパイスカレーを食べているお話をお聞きし、チャレンジしようとスパイスを探していたところ「手作りのカレー粉セット」を発見
２０種のスパイスを混ぜてオリジナルカレー粉が簡単に作れます。作り方も書いてあるのでとっても便利。２０種のスパイスを混ぜ合わせるのも楽しい
辛いのが苦手なのでカエンペッパーは控えめ。小麦粉がなかったのでジャガイモのすりおろしで代用してみました。マイルドな味で胃もたれなしで期待通りのおいしさ
これからは健康維持にカレーの出番が多くなりそうです
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Posted by 風の森MICHIYO at 21:56│Comments(0)
│日々のこと
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