食はいのちと分かっていても・・・

食はいのちと分かっていても忙しい毎日の中で食事を大切にするのはなかなか難しいですね我が家も手抜き料理が多いのが現状です。そこで今回はゆきえ先生の料理教室に参加してきましたぶりの照り焼きもグラタンも手をかけることで本当においしくできるんですね・・・反省しました。で、早速家で煮魚を作ったら大好評健康のため、魚料理のレパートリーを増やしていきたいです。写真にはありませんがさつまいもの茶きん絞りはやさしい甘さで絶品でしたお客様用のスウィーツとして作ってみようと思います

今回のメニューはこちら
★ 山芋の和風グラタン
★ 鰤の照り焼き柚子風味
★ 栗きんとんの茶巾しぼりレモン風味